{"id":6863,"date":"2025-12-12T10:42:00","date_gmt":"2025-12-12T09:42:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sitodiprova.lapeppa.com\/?p=6863"},"modified":"2026-09-25T15:21:43","modified_gmt":"2026-09-25T14:21:43","slug":"la-cultura-millenaria-dellolio-extravergine-doliva-in-calabria-storia-paesaggio-salute-e-gusto-in-cucina-e-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oleario.crea.gov.it\/?p=6863","title":{"rendered":"La cultura millenaria dell\u2019olio Extravergine d\u2019Oliva in Calabria: storia, paesaggio, salute e gusto in cucina e a tavola"},"content":{"rendered":"\n
Oleario alla terza edizione di \u201cLa Calabria attraverso i Racconti\u201d<\/h2>\n\n\n\n
Il progetto Oleario sar\u00e0 presente al III Forum \u201cLa Calabria dei racconti\u201d che si terr\u00e0 Domenica 21 Dicembre a Cir\u00f2 Marina (KR) e che avr\u00e0 come tema \u201cLa cultura millenaria dell\u2019olio Extravergine d\u2019Oliva in Calabria: storia, paesaggio, salute e gusto in cucina e a tavola\u201d. L\u2019evento, patrocinato anche dal CREA, prevede per questa edizione del 2025, uno spazio dedicato alla presentazione delle attivit\u00e0 di comunicazione finalizzate ad aumentare la conoscenza e la consapevolezza sull’utilizzo dell\u2019olio extra vergine di oliva realizzate nell\u2019ambito del progetto.<\/p>\n\n\n\n
Questi gli interventi previsti durante la mattinata:<\/p>\n\n\n\n
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Oleario. Dove l’Italia lascia il segno: un progetto divulgativo sul mondo dell’olio<\/strong> E. Reda, M. Verrascina, CREA-Centro Politiche e Bioeconomia<\/em><\/li>\n\n\n\n
L’etichetta alimentare: strumento utile per una cucina d’autore<\/strong> G. Lo Feudo, Biologa, esperta di etichetta alimentare<\/em><\/li>\n\n\n\n
La Carta degli Oli: lo strumento per esaltare sapori e creativit\u00e0 in cucina<\/strong> E. Santilli, CREA Centro Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura<\/em><\/li>\n\n\n\n
Viaggio sensoriale tra cibo e olio extravergine d\u2019oliva<\/strong> M. Pellegrino, CREA Centro Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, Capo Panel<\/em><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
L’incontro costituisce un’opportunit\u00e0 per condividere le conoscenze sulla qualit\u00e0 dell\u2019olio e sulle peculiarit\u00e0 dei nostri territori con il mondo della ristorazione e con il grande pubblico.<\/p>\n\n\n\n
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