{"id":6882,"date":"2025-10-10T11:12:00","date_gmt":"2025-10-10T10:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sitodiprova.lapeppa.com\/?p=6882"},"modified":"2026-04-10T11:21:16","modified_gmt":"2026-04-10T10:21:16","slug":"storie-di-olio-caratteristiche-qualitative-degli-oli-liguri-e-trivia-game-a-genova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/oleario.crea.gov.it\/?p=6882","title":{"rendered":"Storie di olio, caratteristiche qualitative degli oli liguri e Trivia game a Genova"},"content":{"rendered":"\n

Dal 28 al 30 ottobre OLEARIO presenta le sue attivit\u00e0 al Festival della Scienza (MOG – Mercato Orientale Genova)<\/h2>\n\n\n\n

Storie di olio<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

29 ottobre, ore 18:00
MOG – Mercato Orientale Genova
Ingresso Via Galata<\/strong><\/p>\n\n\n\n

“Oleario. Dove l’Italia lascia il segno”, progetto realizzato nell’ambito dellaRete PAC 2025-2029, sar\u00e0 presente all’interno del Festival della scienza di Genova il 29 ottobre alle ore 18.00 per presentare le sue attivit\u00e0. In questo contesto \u00e8 previsto un evento dedicato alla scoperta delle caratteristiche salutistico-nutrizionali e sensoriali degli oli extravergini di oliva, espressione della biodiversit\u00e0 olivicola, delle tradizioni, dei saperi e dei sapori che caratterizzano ogni territorio. Durante la degustazione verranno illustrate le caratteristiche qualitative degli oli di oliva e saranno fornite indicazioni dettagliate sul panel test, un metodo per la valutazione oggettiva delle caratteristiche organolettiche degli oli vergini di oliva eseguito da un gruppo di assaggiatori esperti. L\u2019esame organolettico consentir\u00e0 di far scoprire quali sono i pregi che caratterizzano gli oli di oliva di qualit\u00e0 e quali sono i difetti che potrebbero essere presenti in oli prodotti da olive danneggiate o ammassate, oppure causati da errori da imputare al processo di estrazione o conservazione dell\u2019olio prodotto. Verr\u00e0, inoltre, presentata la carta degli oli della Liguria, uno strumento che consentir\u00e0 ad ogni consumatore di conoscere le caratteristiche qualitative degli oli liguri, espressione di questo territorio, della sua storia e tradizioni.<\/p>\n\n\n\n

Programma<\/a><\/p>\n\n\n\n

I segreti dell’olio<\/strong>
Trivia Game: impara giocando con Oleario<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

28 – 30 ottobre
ore 9:00 – 16:00
MOG – Mercato Orientale Genova<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nello stesso contesto sar\u00e0 presente anche il Trivia Game di Oleario: un gioco a quiz interattivo, semplice e divertente, che vi porter\u00e0 alla scoperta di concetti e conoscenze specifiche sull’olio e ci\u00f2 che vi ruota attorno. Preparatevi a domande che abbracciano molti aspetti diversi, tutti collegati alla filiera olivicola e olearia.<\/p>\n\n\n\n

Programma<\/a><\/p>\n\n\n\n

Galleria fotografica degli incontri<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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