Nutrire il Domani: gli studenti alla scoperta della filiera olivicolo-olearia calabrese
Il 29 ottobre la scuola incontra la ricerca in occasione della Giornata Mondiale dell'alimentazione In occasione...
Vai all'articolonasce per diffondere la conoscenza del nostro patrimonio olivicolo e oleario, valorizzando il legame tra cibo, agricoltura, territorio, cultura e tradizione
Aggiungendo un pizzico di competizione,
aumenta il coinvolgimento e aiutiamo i ragazzi
a memorizzare meglio i contenuti.
Una proposta innovativa che consente di scoprire
i territori custodi dei saperi e dei sapori
della filiera olivicolo-olearia Italiana.
Al fine di incentivare il turismo esperienziale e il desiderio di riscoperta delle proprie radici e della storia familiare.
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Vai all'articoloUn e-book per approfondire la conoscenza degli oli italiani. I ricercatori dei centri del CREA (PB, OFA, AN) raccontano la storia, la ricerca, la tradizione, l’innovazione, il valore sociale che ruotano intorno all’olio extravergine d’oliva.
l tutto prestando sempre attenzione al consumatore per fornirgli gli elementi indispensabili per un acquisto consapevole.
Nell’e-book trovano spazio, inoltre, le schede delle principali cultivar presenti sul territorio italiano utilizzate per produrre gli oli di qualità, con riferimenti alla loro origine e alle loro caratteristiche.
Ecco presentati i dati fondamentali riguardanti la produzione di olio di oliva nel nostro paese.
(Anno 2024)
(Dati ISTAT - Censimento 2020)
(Biennio 2023-2024)