Carta degli Oli
Biodiversità olivicola e qualità organolettiche
Carta degli oli extravergini
La carta degli oli costituisce uno strumento di conoscenza importante per diffondere la qualità dell’olio e le peculiarità dei nostri territori. Pensata per il mondo della ristorazione e per tutti, potrà offrire un panorama variegato e puntale dei migliori oli italiani presenti sul nostro territorio, ricco di tradizioni e di storia. La carta degli oli racconta la grande biodiversità olivicola del nostro Paese e le fragranze che il consumatore attento riuscirà a percepire con maggiore consapevolezza, anche attraverso questo strumento.
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