Cultivar regionali

L’Italia ha un patrimonio di biodiversità olivicola unico al mondo per ricchezza e varietà. Nelle infografiche presentiamo la distribuzione delle cultivar per regione e le denominazioni delle cultivar che possiamo trovare nei diversi territori. L’elenco che conta più di 670 cultivar presenti in Italia non è esaustivo in quanto comprende casi di sinonimie non ancora risolte, ovvero diverse denominazioni per una stessa varietà. Non possiamo dunque stabilire un numero preciso di varietà, né a livello nazionale né tantomeno a livello mondiale.