Dati

Oltre a essere una assoluta eccellenza, la produzione dell’olio in Italia rappresenta una risorsa produttiva ed economica di assoluto rilievo, che merita di essere approfondita e comunicata attraverso dati e numeri.

L’Italia vanta una produzione media di oltre 3 milioni di tonnellate di olio di oliva, con più di un milione di ettari di superficie coltivata a oliveti e 670 cultivar regionali.

La produzione di olio di oliva in Italia coinvolge circa 650.000 aziende per un totale di circa 4.500 frantoi.

Il risultato di un così grande sforzo produttivo è un risultato all’insegna della qualità, testimoniata dalla provenienza italiana di circa 50 oli a certificazione UE.

In questa sezione di Oleario l’utente può trovare diverse infografiche per analizzare, approfondire e comprendere i dati relativi alla produzione olivicolo – olearia del Paese.