In questa sezione potrai scoprire di più sul mondo olivicolo, dalla incredibile varietà di cultivar che caratterizza il nostro territorio, al prezioso patrimonio artistico e naturale degli ulivi millenari in Italia, fino alle più recenti tecniche per l'abbattimento delle emissioni e degli scarti nel settore.
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L'etichetta dell'olio di oliva contiene le informazioni per capirne la qualità, e il settore si muove verso la creazione di etichette inclusive e leggibili a tutti.
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L'ulivo e i suoi frutti possono essere considerati una vera e propria carta dell'identità mediterranea.
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Il rapporto tra settore oleario e territorio è strettissimo: andiamo alla scoperta delle città dell'olio.
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Il settore oleario custodisce un'incredibile ricchezza, per questo in tutta Italia nasce una rete di Strade e Musei dell'olio.
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La normativa italiana prevede la tutela degli olivi monumentali, patrimonio olivicolo del Paese.
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Andiamo alla scoperta dei caratteri identificativi degli olivi monumentali del Centro Italia.
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Andiamo alla scoperta dei caratteri identificativi degli olivi monumentali del Sud Italia.
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Gli antichi olivi italiani vantano il più ricco germoplasma olivicolo al mondo e ogni regione si caratterizza in modo unico.
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Quand'è che l'olio diventa "bio"? L'agricoltura biologica applicata all'olivicoltura.
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Cosa vuol dire l'aggettivo "biologico" in agricoltura? Normative e caratteristiche che rendono i prodotti veramente bio
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Il cambiamento climatico in olivicoltura è un tema profondo e sfaccettato.
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I benefici della dieta mediterranea sono ben conosciuti. Scopriamo il ruolo fondamentale dell'olio!
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