Biodiversità 10/04/2022
L’ulivo e i suoi frutti: olio come identità del territorio
L'ulivo e i suoi frutti possono essere considerati una vera e propria carta dell'identità mediterranea.
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Dedicato al territorio
Territorio italiano 09/04/2022
Le Città dell’Olio
Il rapporto tra settore oleario e territorio è strettissimo: andiamo alla scoperta delle città dell'olio.
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Territorio italiano 08/04/2022
Le Strade e i Musei dell’Olio
Il settore oleario custodisce un'incredibile ricchezza, per questo in tutta Italia nasce una rete di Strade e Musei dell'olio.
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Territorio italiano 07/04/2022
La tutela degli olivi monumentali
La normativa italiana prevede la tutela degli olivi monumentali, patrimonio olivicolo del Paese.
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Territorio italiano 06/04/2022
Gli olivi monumentali del Centro Italia
Andiamo alla scoperta dei caratteri identificativi degli olivi monumentali del Centro Italia.
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Territorio italiano 05/04/2022
Gli olivi monumentali del Sud Italia
Andiamo alla scoperta dei caratteri identificativi degli olivi monumentali del Sud Italia.
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Territorio italiano 04/04/2022
Gli antichi olivi italiani
Gli antichi olivi italiani vantano il più ricco germoplasma olivicolo al mondo e ogni regione si caratterizza in modo unico.
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Biodiversità 03/04/2022
L’olivicoltura biologica
Quand'è che l'olio diventa "bio"? L'agricoltura biologica applicata all'olivicoltura.
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Sostenibilità ed Economia Circolare 01/04/2022
Il cambiamento climatico e le nuove sfide dell’olivicoltura
Il cambiamento climatico in olivicoltura è un tema profondo e sfaccettato.
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Biodiversità 28/03/2022
Cambiamenti climatici e intervento umano: i danni “abiotici”
Cambiamenti climatici e intervento umano: oltre a malattie e parassiti esistono per le coltivazioni anche rischi ambientali.
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Territorio italiano 27/03/2022
Le denominazioni degli Oli extravergini di Oliva
L’importanza delle denominazioni degli oli extravergini di oliva.
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Etichetta 04/11/2021
L’analisi sensoriale dell’olio d’oliva: conoscere e riconoscere l’olio
L’analisi sensoriale dell'olio d'oliva e i “sensi della degustazione”: olfatto e gusto.
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